申請HACCP認(rèn)證需要什么資料？

2023

12/07

09:34

果果小編

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申請人應(yīng)提交的文件和資料:

(1)認(rèn)證申請;

(2)法律地位證明文件復(fù)印件;

(3)有關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可文件和備案證明復(fù)印件(適用時);

(4)組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件;

(5)HACCP 手冊(包括良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP));

(6)組織機(jī)構(gòu)圖與職責(zé)說明;

(7)廠區(qū)位置圖、平面圖;加工車間平面圖;產(chǎn)品描述、工藝流程圖、工藝描述;危害分析單、HACCP 計劃表;加工生產(chǎn)線、實施 HACCP 項目和班次的說明;

(8)食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等;

(9)生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進(jìn)口國(地區(qū))相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件;

(10) 生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單;

(11) 多場所清單及委托加工情況說明(適用時);

(12) 產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù);適用時，提供由具備資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù);

(13) 承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實性的自我聲明;

(14) 其他需要的文件。

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